2016年06月07日

キヌアダイエット

キヌアダイエット
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💓キヌア


キヌア(Quinua)は、アンデス地方で数千年前から食されてきた穀物の一種です。
穂は品種により、 黄、赤、白、紫など様々な色を呈し、大量に実をつけるために収穫量が多いのが特徴です。
栄養価の高い雑穀ということで、スーパーフード(健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品)として注目されています。

キヌアには以下のような各種栄養成分がバランスよく含まれて います。
・必須アミノ酸を網羅した高度のタンパク質
・カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛
・必須ビタミン類
・リノレン酸(コレステロール値の改善効果がある不飽和脂肪酸)
・アミラーゼ(消化酵素の1つ)
・食物繊維


歌手のビヨンセは出産後、お米やパスタの変わりにキヌアを食べるようにして、3ヶ月で26kgものダイエットに成功したそうです。
糖尿病やダイエット、生活習慣病にも効果がありそうです。
また、少雨な気候でも栽培可能なキヌアが、アジアやアフリカなどで栽培されれば、食料不足に苦しむ国々を救うかもしれません。

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posted by ダイエット 掲示板 at 06:11| キヌアダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする