2012年07月03日

エノキダイエット(えのき氷ダイエット)

エノキタケのダイエット
エノキダイエット(えのき氷ダイエット)

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エノキタケのダイエット力は、きのこ界でナンバーワン!
便秘解消、免疫力アップ、内臓脂肪減少、血液サラサラ、血糖値を下げる、体温を上げる、花粉症にも効果アリ! これ全部エノキタケのしわざです! とくに、便秘解消効果が一番効果が出やすい。お腹の脂肪を流してくれるので、内臓脂肪も減らしてくれることが、最新の科学で証明されました。まず、お腹に出るエノキタケの効果。その秘密は「キノコキトサン」という成分です。キノコキトサンは抗がん作用のあるβグルカンも含みますが、エノキタケの含有量はきのこで一番! あの細いボディに、すごい力が秘められているのです。 やせるだけでなく、健康にもいいエノキタケの秘密とやせる食べ方、健康力アップレシピを日本を代表するきのこの権威・高崎健康福祉大学教授・江口文陽先生がわかりやすく解説します。お鍋の具だけではもったいない、毎日エノキタケを食べて、おいしくやせる健康習慣をはじめましょう!











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えのき氷ダイエット

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最新の研究によって、きのこはコレステロールや中性脂肪を大幅に減らす、すごい健康パワーを秘めていることがわかってきました。なかでも「えのき」は食物繊維が豊富。問題は、えのきには調理法があまり多くなく、毎日食べることが難しいこと、消化があまり良くないことでした。そこで、「えのき」の生産日本一の長野県中野市で、JA中野市が開発、信州きのこマイスターが監修したのが「えのき氷」です。えのきの細胞壁や核の中に閉じ込められている健康効果成分とうま味を、からだに取り込みやすい形にすることにこだわりました。そのつくり方とは、えのきを破砕し、ミキサーでペースト状にし、1時間煮込んだ後、マイナス30度で12時間以上かけてキュービック状に冷凍することでした。細胞を徹底的に壊すことで、健康成分と旨みがたくさん抽出されるのです。えのきから抽出されるのは、水溶性植物繊維と不溶性植物繊維。この成分はβーグルカンと植物性キトサンからなり、脂肪吸収を抑制し、便通を改善し、さらに内臓脂肪分解作用がみとめられています。えのき氷の使いかたは簡単!冷凍キュービック状なのでお鍋にポンと入れるだけ。水を少し加えてそのまま、かきまぜながら溶かして味噌などで味付け。驚くほどおいしい、ポタージュスープのできあがり!どんなえのき料理よりもおいしい。濃度は水の量で調整します。みそ汁、鍋物、カレー、炒め物などにも。冷凍なのでロスも無く経済的です。

「えのき氷」が、テレビでも特集されました。
TBS「はなまるマーケット」
NHK「ためしてガッテン」
日本テレビ「ヒルナンデス」









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